• تاریخ : ۱۹ام دی ۱۳۹۶
  • موضوع : مجله


گروه رویدادي : دنیای خانومانه

تاريخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۱۹ – ۰۰:۲۲

كد :۷۶۴۷۱

طرز تهیه “کوکوی سه رنگ با پنیر پیتزا” برای حیاتیانی های خودمانی!




 


🌿طرز تهیه کوکوی سه رنگ

مواد نخستیه : برای ۴ نفر


🌿 مواد میانی :

زرشک ۱۰۰ گرم

گردو (خرد انجام گرفته) به میزان لازم

پنیر پیتزا به میزان لازم
🌿 مواد کوکو سیب زمینی :

زردچوبه: به میزان لازم

فلفل سیاه: به میزان لازم

تخم مرغ: ۳ عدد

نمک: به میزان لازم

سیب زمینی :(متوسط) ۳ عدد

آردسوخاری: دوقاشق غذاخوری
🌿مواد کوکو سبزی :

زردچوبه به میزان لازم

فلفل سیاه به میزان لازم

نمک به میزان لازم

تخم مرغ ۶ عدد

سبزی (سبزی کوکو) نیم کیلوخردانجام گرفته

آردگندم :دوقاشق غذاخوری


🌿🍀🌿🍀🌿🍀


کوکوی سه رنگ درواقع ترکیبی از کوکو سیب زمینی و کوکو سبزیست ولی زیبایی زیاد آن باعث میشود جزو غذاهای شیک و مجلسی محسوب شود. تهیه این کوکوی خوشمزه و زیبا برای میهمانی های خودمانی واقعا پیشنهاد معقولیه.


🌿طرز تهیه کوکوی سه رنگ :

سیب زمینی ها رو خام رنده کـــرده و تخم مرغ و نمک و آردوفلفل و ادویه رو هم اضافه میکنیم ونیکو بهم میخانومیم.

توی تابه ی گودی روغن رو داغ کـــرده و مواد رو داخلش میریزیم،

در تابه رو هم میذاریم وشعله روملایم میکنیم تا یک طرفش تکمیلا پخته و سرخ بشه.

بعد از پخت یک ظرف یاسینی گرد که بزرگتر از تابه هست رو روی تابه قرار میدیم و تابه رو برمیگردونیم تا کوکو بدون آسیب دیدن از تابه خارج بشه.(فقط کافیه یک طرف کوکو سرخ بشه)

حالا تابه روشسته ومجدد روی شعله میذاریم تا داغ بشه وکمی روغن میریزیم.

کوکوی سبزی رو هم بامخلوط کـــردن تخم مرغ و نمک و فلفل و آردوادویه آماده کـــرده و داخل تابه قرار می ریزیم

درتابه راگذاشته وشعله راکم میکنین تا یک طرفش سرخ بشه و به همون شیوه ذکر انجام گرفته از تابه خارجش میکنیم.


مجدد تابه راشسته وروی شعله میذاریم وباکمی روغن اونوچرب می کنیم.

حالایکی از کوکوها روبه صورتی که طرف سرخ نانجام گرفته روبه بالا باشه,توی تابه میذاریم.

در مرحله بعد نخست پنیر پیتزا سپس گردو و زرشک و مجدد پنیر رو روی کوکو به ترتیب اضافه میکنیم. در آخر هم لایه کوکوی دیگه رو از طرف سرخ نانجام گرفته روی مواد میزاریم و کمی فشار میدیم .

حالابه مدت ۲۰ دقیقه داخل فر که از قبل داغ انجام گرفته میزاریم تا پنیر آب بشه و دو لایه بهم بچسبن.

برای توی فربهتره ازتابه یا ظرف بدون دسته هستفاده کنین.


🌿نکات:


۱)میتونید پنیر پیتزا رو از لایه میانی حذف کنید و به جاش از مقدار افزایشی زرشک و گردو هستفاده کنید.به صورت حتم زیبایی خاص این غذا با وجود لایه بین با پنیر پیتزا افزایشه.

۲)میزان مواد تقریبی نوشته انجام گرفته شما با توجه به مقدار همیشگی مصرف خانوادتون برای یک وعده کوکو سبزی و کوکو سیب زمینی مواد هستفاده کنید.

۳) برای تزیین میتونید از زرشک ، پوره سیب زمینی ، خیار شور و گوجه هستفاده کنید.

اشتراک در شبکه اجتماعی

گوگل پلاس فیسبوک تویتر لینکدین دیگ کلوب فیسنما